一旦进入燥热的夏日炎天 ，你就会听到这样的养生报怨 ："天气太热了 ，甚么都不想吃。吃甚菜必吃"事实上 ，好盘货蔬炎天吃精确的夏日蔬菜不光可能抗菌以及提防疾病 ，还可能填补身段的养生瘦弱能量 。让咱们数一数炎天的吃甚菜必吃特色瘦弱蔬菜吧！
韭菜
吉大一院儿童营养专家穆志宏教授展现 ，好盘货蔬韭菜富含伙食纤维 ，夏日能实用增长肠道蠕动
。养生此外，吃甚菜必吃韭菜中的好盘货蔬大蒜素可能抑制痢疾杆菌以及金黄色葡萄球菌等致病菌的妨碍 。
茴香
茴香中的夏日茴香醚具备抗菌熏染 ，对于大肠杆菌、养生痢疾杆菌有很好的吃甚菜必吃抑制作用，可提防种种熏染性腹泻 ，增长炎症以及溃疡的复原 。茴香嫩茎、叶作为蔬菜 ，香气浓郁 ，除了加一些肉馅 ，还可能用来炒鸡蛋 。
马齿苋
钻研表明 ，马齿苋对于大肠杆菌 、痢疾杆菌 、伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌有很强的抑制作用 ，特意是痢疾杆菌，罕用于治疗肠炎 、痢疾等疾病 。烹调返回除了根 ，可用于汤或者沙拉。特意揭示孕妇不要吃 。