央广网北京10月7日新闻 有瞎话称 ，常吃豆腐中含有钙以及草酸，豆腐两者涣散会组成草酸钙从而导致结石，导回应会削害因此肾结石患者不能吃豆腐 。致肾对于此 ，结石减结北京市迷信技术协会 、民间北京市委网信办 、钙摄国都互联网协会教育宣告的入量9月“迷信”瞎话榜给出底细 。
在大豆中 ，缺少与结石无关的反倒物资主要有三种 ：嘌呤 、钙以及草酸 。石危大豆经由差距的常吃加工 ，其中与结石无关的豆腐成份会爆发差距的变更 ，好比豆乳以及豆腐中所含的导回应会削害嘌呤就很少 。
豆废品对于结石的致肾影响次若是其中的草酸 ，而豆腐（特意是卤水豆腐以及石膏豆腐）中的草酸含量很低 。由豆腐进一步加工而成的食物（豆腐干等）草酸含量也不会高 ，以是结石病人也可能吃 。
瘦弱人身段对于草酸等成份有更强的处置能耐 ，就更不需要耽忧吃豆腐概况豆废品激发结石了 。
此外 ，与巨匠意见差距的是，钙摄入量缺少反倒会削减结石危害 。以是 ，纵然是对于结石危害较高的人群 ，依然需要摄入适量的钙 。